Les castes ont longtemps structuré la société indienne. Ce terme, d’origine portugaise signifie « pur ». Les individus qui n’appartiennent à aucune caste sont les « intouchables », qui subissent un véritable apartheid. Ils sont aussi appelés harijan (« enfant de dieu », forme utilisée par Gandhi), mais ils ont choisi eux-mêmes de porter le nom de dalit, qui signifie « opprimé ». Depuis l’indépendance de l’Inde (1947), considérer un citoyen indien comme intouchable est interdit par la constitution, pourtant ils subissent encore beaucoup d’humiliations.
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