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L’Homme est-il différent de l’animal ? C’est la question que nous avons posée à Gilles Bourquin. Selon lui, l’Homme est une créature éthiquement unique.

  Dans notre belle Alsace, au fond, quelque chose ne tourne pas rond. Au fond de nos verres à vin, s’entend. Les raisins sont plus sucrés. Les vins plus alcoolisés. Passe encore. On grommelle un coup. Mais il y a ...